有機氮檢測儀之凱氏定氮儀
作者：祎鴻儀器 點擊率： 發布時間：2017-11-17 15:34:00
我們先搞清楚什么是有機氮？植物、土壤和肥料中與碳結合的含氮物質的總稱。舉例說明如蛋白質、氨基酸、酰胺、尿素等。搞清楚這個概念后，問題又來了，是如何檢測有機氮含量的呢？或則說會用到哪些檢測儀器呢？接下來我們一起探討。
有機氮檢測儀最為經典和常見的是凱氏定氮儀，通過消解處理將有機氮在硫酸銅、硫酸鉀作為催化劑的條件下，加入硫酸酸化，持續高溫到40度左右，反應化學方程式： 2NH2-+H2SO4+2H+=(NH4)2SO4 。再將消解完成的無機氮通過凱氏定氮儀裝置蒸餾，反應方程式： (NH4)2SO4+2NaOH=2NH3+2H2O+Na2SO4，在收集于H3BO3 溶液中，反應方程式：2NH3+4H3BO3=(NH4)2B4O7+5H2O，最后一步標準酸滴定反應方程式：(NH4)2B4O7+H2SO4+5H2O=(NH4)2SO4+4H3BO3 (NH4)2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3，整過檢測方法及步驟就結束了。
上一篇：雙11你的購物車里有凱氏定氮儀嗎？ 下一篇：動物魚類蛋白質的測定方法
